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香菇荷兰豆的做法步骤

1.荷兰豆洗净控水；

2.香菇切成条状备用；

3.大蒜切片备用；

4.炒锅放油，放入荷兰豆煸炒，中火，2-3分钟；

5.把炒好的荷兰豆盛入盘子，中间空出一些空间；

6.炒锅烧热，放入色拉油，耗油，煸炒香味；

7.放入香菇继续煸炒，中火2-3分钟出锅；

8.将香菇摆放在荷兰豆中间，也为增色，也为美观，简单快捷，蚝油版香菇荷兰豆，齐活，出锅；

小窍门&温馨提示

1：荷兰豆不宜炒的过久，软了口感不好；
2：耗油一定单独煸炒，然后再放入香菇，这样色泽美观，味道浓郁；
3：大蒜是关键，既可以杀菌，又可以提味；